Hoe maak ik een huisarts

De huisartsenopleiding van de Universiteit van Maastricht zijn drie dagen in Veenhuizen. Ver weg van hun dagelijkse praktijk, gebruikten zij hun kennis voor het ontwerpen van dit diner. Fatale amuses, eetbare spoedgevallen en een heuse operatie aan de eettafel waren enkele ingrediënten van dit medisch diner.